Salle à manger ouverte.
Formule pour emporter toujours disponible.
Notre resto-école offre une cuisine bistrot en formule service au comptoir
Que ce soit sur place ou pour emporter, dégustez nos plats concoctés par les jeunes adultes en formation et contribuez à notre mission.
Situé à Québec, dans le secteur Loretteville, nous sommes ouverts les midis sur semaine et nous vous proposons une formule rapide et très abordable.
Stationnement gratuit à l’arrière.Tous nos mets sont préparés en cuisine par nos étudiants.
Menu
Du lundi au vendredi: 11h30 à 13h30
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Assiette de Noël 10$
Assiette de dinde, sauce demi-glace, mini pâté à la viande, betteraves et carottes marinées, ketchup aux fruits. Servie avec salade verte
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Tacos (2) aux crevettes 10$
Crevettes popcorn, crème sûre épicée, guacamole maison, salade de chou rouge, coriandre.
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Burger du moment, selon l'inspiration du chef 10$
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Le fameux poulet Général Tao 10$
Poitrine de poulet tempura, légumes sautés et ananas. Servi sur riz au jasmin.
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Sous-marin chaud « La totale » 10$
Pain brioché, steak, oignons et poivrons, capicollo, pepperoni, fromage, laitue et tomate
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Poutine au choix 10$
- Classique sauce brune extra fromage
- Italienne
- De Montréal (viande fumée, sauce miel moutarde et cornichon)
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Assiette shish taouk au poulet 10$
Poitrine de poulet marinée, laitue, tomates, navets marinés, mayonnaise à l'ail et pita. Servie avec patates grecques et salade de couscous.
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Sandwich « Smoked meat » 10$
Boeuf fumé à la Montréalaise (5 oz), pain marbré de seigle, moutarde, cornichon et salade de chou
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Wrap club au poulet 10$
Poitrine de poulet marinée, bacon, laitue et tomate.
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« Fish and chips » 10$
Filet de morue, pâte à la bière. Servi avec sauce tartare, cornichon et citron.
Accompagnement de frites, salade maison ou les deux.
(Sauf pour Général Tao, poutine et assiette shish taouk).
Pour 2$ de plus, ajoutez une soupe et un dessert du jour.
Pour joindre le resto-école
Formation en cuisine
Tous les mets sont préparés en cuisine par nos étudiants. Lorsque vous commandez des mets à l’organisme Le Piolet, vous encouragez directement leur avancée en plus de profiter de leur compétence culinaire.
