Salle à manger ouverte.
Formule pour emporter toujours disponible.
Notre resto-école offre une cuisine bistrot en formule service au comptoir
Que ce soit sur place ou pour emporter, dégustez nos plats concoctés par les jeunes adultes en formation et contribuez à notre mission.
Situé à Québec, dans le secteur Loretteville, nous sommes ouverts les midis sur semaine et nous vous proposons une formule rapide et très abordable.
Stationnement gratuit à l’arrière.Tous nos mets sont préparés en cuisine par nos étudiants.
Menu
Du lundi au vendredi: 11h30 à 13h30
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Taco des Premières nations (2) 11$
Chili porc et boeuf aux Épices du Guerrier, crème sûre, laitue, tomates, pickle de courge musquée.
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Burger « Cheese-bacon » 11$
Bœuf haché, fromage cheddar, bacon, laitue, tomate, oignons, cornichons mayonnaise cajun.
*Option boulette végétarienne disponible -
Le fameux poulet Général Tao 11$
Poitrine de poulet tempura, légumes sautés et ananas. Servi sur riz au jasmin. Option végétarienne (tofu) disponible.
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Guedille aux crevettes 11$
Pain brioché, crevettes, laitue, tomates, persil, oignons verts, canneberges séchées, mayonnaise au citron.
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Poutine au choix 11$
- Classique sauce brune au fond de veau
- Italienne
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Assiette pita grec 11$
Poitrine de poulet marinée ou boeuf shawarma, laitue, tomates, navets marinés, mayonnaise à l'ail et pita. Servie avec patates grecques et salade de couscous. Option végétarienne (falafels) disponible.
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tartine de saumon fumé 11$
Pain de Jérusalem et saumon fumé maison, fromage à la crème citronné, soies d'oignons rouges, câpres, laitue et aneth.
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Wrap club au poulet 11$
Poitrine de poulet croustillante, bacon, laitue, tomates et mayo BBQ.
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« Fish and chips » 11$
Filet de morue, pâte à la bière. Servi avec sauce tartare, cornichon et citron.
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Spaghetti, sauce à la viande 11$
Accompagné d'une tranche de pain à l'ail.
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hot-dog européen 11$
Saucisse maison du jour et garnitures selon l'inspiration du chef.
Accompagnement de frites, salade maison ou les deux.
(Sauf pour Général Tao, poutine, spaghetti et assiette pita).
Pour 2$ de plus, ajoutez une soupe et un dessert du jour.
Pour joindre le resto-école
Formation en cuisine
Tous les mets sont préparés en cuisine par nos étudiants. Lorsque vous commandez des mets à l’organisme Le Piolet, vous encouragez directement leur avancée en plus de profiter de leur compétence culinaire.
Qui sommes-nous?
Le Piolet est un organisme communautaire qui accueille des jeunes adultes de 16 à 35 ans et leur offre des services adaptés.