FERMETURE TEMPORAIRE
Le manque de formateurs en cuisine nous oblige à réduire nos opérations commerciales afin d’assurer le bon encadrement de nos employés en formation.
La salle à manger ( et les repas pour emporter) sera fermée pour une durée indéterminée.
La formation en cuisine se poursuit et nous maintenons la production pour les garderies et pour l’aide alimentaire.
Merci de votre compréhension.
Notre resto-école offre une cuisine bistrot en formule service au comptoir
Que ce soit sur place ou pour emporter, dégustez nos plats concoctés par les jeunes adultes en formation et contribuez à notre mission.
Situé à Québec, dans le secteur Loretteville, nous sommes ouverts les midis sur semaine et nous vous proposons une formule rapide et très abordable.
Stationnement gratuit à l’arrière.Tous nos mets sont préparés en cuisine par nos étudiants.
Menu
FERMETURE TEMPORAIRE
-
Assiette pita grec 11$
Poitrine de poulet marinée ou boeuf shawarma, laitue, tomates, navets marinés, mayonnaise à l'ail et pita. Servie avec patates grecques et salade de couscous. Option végétarienne (falafels) disponible.
-
Burger « Cheese-bacon » 11$
Bœuf haché, fromage cheddar, bacon, laitue, tomate, oignons, cornichons mayonnaise cajun.
*Option boulette végétarienne disponible -
« Fish and chips » 11$
Filet de morue, pâte à la bière. Servi avec sauce tartare, cornichon et citron.
-
Guedille aux crevettes 11$
Pain brioché, crevettes, laitue, tomates, persil, oignons verts, canneberges séchées, mayonnaise au citron.
-
Poulet au beurre 11
Poitrine de poulet marinée au yogourt et garam masala, sauce au curry. Servi avec yogourt nature et pain naan.
-
Poulet Général Tao 11$
Poitrine de poulet tempura, légumes sautés et ananas. Servi sur riz au jasmin. Option végétarienne (tofu) disponible.
-
Poutine au choix 11$
- Classique sauce brune au fond de veau
- Italienne sauce maison
-
sandwich au porc effiloché 11
Épaule de porc fumée maison, sauce BBQ aux Épices du Guerrier et salade de chou.
-
« Smoked meat » 11
Pain marbré au seigle, poitrine de boeuf fumée à la Montréalaise, moutarde, salade de chou et cornichon.
-
Spaghetti, sauce à la viande 11$
Accompagné d'une tranche de pain à l'ail.
-
Wrap club au poulet 11$
Poitrine de poulet croustillante, bacon, laitue, tomates et mayo BBQ.
Accompagnement de frites, salade maison ou les deux.
(Sauf pour Général Tao, poutine, poulet au beurre, spaghetti et assiette pita).
Pour 2$ de plus, ajoutez une soupe et un dessert du jour.
Pour joindre le resto-école
Formation en cuisine
Tous les mets sont préparés en cuisine par nos étudiants. Lorsque vous commandez des mets à l’organisme Le Piolet, vous encouragez directement leur avancée en plus de profiter de leur compétence culinaire.
Qui sommes-nous?
Le Piolet est un organisme communautaire qui accueille des jeunes adultes de 16 à 35 ans et leur offre des services adaptés.