Ingrédients
- 1 œuf
- 1/4 tasse d’eau froide
- 1/2 c à thé de sel
- 1/2 c à thé de poivre
- 1/2 c à table de jus de citron
- 1 c à table de vinaigre blanc
- 2 c à table de câpres
- 2 c à table de parmesan
- 1/2 boîte de filets d’anchois
- 1/4 c à thé d’ail en poudre
- 2,5 tasses d’huile de canola
Préparation
- Dans un mélangeur, mettez tous les ingrédients de la vinaigrette SAUF l’huile.
- Broyez tous les ingrédients quelques secondes.
- Ensuite, versez l’huile lentement en petit filet avec le mélangeur en vitesse moyenne.
- Rangez au froid.
