Une vinaigrette qui va bien avec tout! On en prépare une bonne quantité et on la garde au frigo. Bon appétit!
Ingrédients
- 1 œuf
- ¼ tasse de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de moutarde Dijon
- ½ c. à thé de sel et poivre
- 1,5 tasse d’huile végétale
Préparation
Méthode 1 : À la main
- Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette SAUF l’huile dans un bol.
- Versez l’huile lentement en petit filet en fouettant constamment pour créer l’émulsion.
- Rangez au froid.
Méthode 2 : Au pied mélangeur (girafe)
- Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette ET l’huile dans un contenant vertical.
- Actionnez le pied mélangeur en partant du fond du contenant vertical et en montant tranquillement pour bien mélanger la préparation.
- Rangez au froid.
