Le Piolet

Vinaigrette maison

Une vinaigrette qui va bien avec tout! On en prépare une bonne quantité et on la garde au frigo. Bon appétit!

Ingrédients​

  • 1 œuf
  • ¼ tasse de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de moutarde Dijon
  • ½ c. à thé de sel et poivre
  • 1,5 tasse d’huile végétale

Préparation

Méthode 1 : À la main

  1. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette SAUF l’huile dans un bol.
  2. Versez l’huile lentement en petit filet en fouettant constamment pour créer l’émulsion.
  3. Rangez au froid.

Méthode 2 : Au pied mélangeur (girafe)

  1. Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette ET l’huile dans un contenant vertical.
  2. Actionnez le pied mélangeur en partant du fond du contenant vertical et en montant tranquillement pour bien mélanger la préparation.
  3. Rangez au froid.
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Qui sommes-nous?

Le Piolet est un organisme communautaire de bienfaisance qui offre des services aux jeunes adultes en difficulté de 16 à 35 ans.