Le temps des sucres… Miaaaaaam le sirop d’érable! Voici une belle recette pour vous sucrer le bec. Bon appétit!
Ingrédients
- ¼ tasse de fécule de maïs
- ¾ tasse de sirop d’érable médium
Versez dans une casserole et mélangez le tout pour délayez la fécule.
Rajoutez :
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème à cuisson 15 %
- 1 œuf
Préparation
- Mélangez le tout et portez tranquillement à ébullition (à feu moyen) en brassant constamment.
- Dès que le mélange bout, c’est prêt. Retirez du feu.
- Rajoutez 2 c. à soupe de beurre au mélange.
- Versez le mélange dans un cul de poule et posez une pellicule plastique (Saran wrap) directement sur le mélange pour éviter la formation d’une croûte en surface.
- Réfrigérez pendant une heure.
- Versez le mélange dans les petites tartelettes préalablement cuites (ou dans deux tartes peu profondes de 9 pouces).
- Rajoutez un peu de crème chantilly.
