Plus besoin d’acheter de petits contenants à l’épicerie, le chef Hugo vous partage sa recette de pouding. Bon appétit!
Ingrédients
- 50 g de fécule de maïs
- 125 g de sucre
- 50 g de cacao tamisé
Préparation
- Mélangez les ingrédients secs
- Ajoutez très tranquillement 2 tasses de lait et bien mélanger pour faire une pâte.
- Portez à ébullition en brassant régulièrement (environ 5-6 minutes).
- Retirez du feu.
- Ajoutez 3 onces de chocolat mi-sucré et faites fondre à l’intérieur du mélange en brassant.
- Versez le mélange dans un cul de poule et posez une pellicule plastique (Saran wrap) directement sur le mélange pour éviter la formation d’une croûte en surface.
- Réfrigérez jusqu’au lendemain.
